I cuochi alla corte parmense. Storia, gastronomia, ricette

Biblioteca Palatina

Giovedì, 26 novembre 2015 - Conferenza

IBC

Giovedì 26 novembre alle ore 17.00l a Biblioteca Palatina ha il piacere di ospitare l’incontro

I cuochi alla corte parmense.

Storia, gastronomia, ricette

Conversazione con Luigi Pelizzoni (Biblioteca Palatina) e Giancarlo Gonizzi (Biblioteca gastronomica di Academia Barilla)

 

L’appuntamento si inserisce in un calendario di incontri dal titolo Sapori in biblioteca organizzati dall’Istituto per i beni artistici culturali e naturali dell’Emilia Romagna in occasione della pubblicazione del volume Agricoltura e alimentazione in Emilia Romagna. Antologia di antichi testi

a cura di Zita Zanardi 

Modena, edizioni Artestampa 2015

A seguire, visita alla mostra Pane nostro. Nutrimento e simbolo di umanità